Ingredientes carpaccio de sandia
- 1/2 sandía
- Queso parmesano
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Sal y pimienta
Preparación:
Corta la sandía muy fina y colócala ordenadamente sobre el plato con unas lascas de queso parmesano. Sazonar son la sal, pimienta y aliñar con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre de Modena.
Dejar macerar unos minutos antes de servir.
Cocer al vapor 8-10 aproximadamente.
